Az étteremben a Rudas Fürdőt is tápláló Juventus („fiatalság”) forrás vizét használják fel bizonyos ételek elkészítéséhez. A rómaiak, később pedig a törökök is úgy tartották, hogy a Juventus forrás vize segít megőrizni testi-lelki fiatalságunkat. Az étterem működtetői ebben hisznek, ezért nyitottak egy olyan helyet, ahol nemcsak kívülről hatnak a gyógyvizek áldásos hatásai, hanem belülről is! Ráadásul az ételeknek is egyedi, utánozhatatlan ízt adnak a vízben lévő oldott ásványi anyagok. A minőségre a korszerűen berendezett, legfrissebb alapanyagokkal dolgozó konyha mellett garanciát jelent a gasztronómiai vezető, Kovács Lázár is.
Hab a tortán, hogy a Panoráma teraszon lévő medencéből olyan kilátás nyílik a Dunára és a városra, mely világviszonylatban is egyedülálló. Érdemes étkezés után kipróbálni, a fürdő által biztosított fürdőköpenyben.
Néhány hete megnyitotta kapuit Budapest legújabb gyöngyszeme, a Rudas Restaurant & Bar. A Rudas Gyógyfürdő legújabb szárnyában a legmodernebb technikával, európai színvonalú, ugyanakkor a hely hagyományait maximálisan tiszteletben tartó fürdőélmény mellett az emeleten török-magyar fúziós konyhával, egy Aqua bárral, valamint a tetőn egy páratlan kilátást biztosító jacuzzival várják a vendégeket.